1. Introdução

• Seguiremos as orientações dadas pela Direção Geral de Saúde, Câmara Municipal de Oeiras e forças de Segurança
  
• Criaremos as condições sanitárias necessárias para a promoção das boas práticas de higiene e segurança.

2. Medidas de Prevenção da COVID-19

• Garantiremos a existência de material e produtos de limpeza para os procedimentos adequados de desinfeção e limpeza da nossa Academia a cada workshop.
  
• Garantiremos o cumprimento da obrigatoriedade de utilização de máscaras para acesso e permanência na nossa Academia, pelos chef e Ajudantes/cozinheiros e pelos alunos.
• Só será permitida a entrada e permanência no espaço a:
  
• Alunos a frequentar os workshops
  
• Equipa do Petit Chef
  
• Entidade contratadas para manutenção e higienização do espaço.
  
• Entidades legalmente mandatadas.
  
• Todas as pessoas que permaneçam no interior da academia terão de utilizar máscara de proteção e respeitar o distanciamento social.
  
• A utilização da casa de banho é individual.
  
• Não existirá partilha de alimentos e utensílios ou quaisquer outros materiais.
• Sempre que possível as refeições são efetuadas no exterior sendo realizadas no interior apenas em condições climatéricas adversas.
  

3. Recepção:

• Será medida a temperatura das crianças à chegada, mas não registada.
• Em algumas actividades - nomeadamente actividades de férias de verão/natal/Páscoa - As crianças terão de apresentar certificados de testes negativos efectuados nas farmácias os auto testes à entrada não são válidos. 
• Será feita a higienização das mãos de cada aluno à entrada na academia com uma solução  antisséptica de base alcoólica
  
• Alocaremos um espaço individual para guardar objectos essenciais que as crianças tragam consigo.
  
• Os telemóveis terão de ficar numa mochila mala ou bolso.

4. Equipamento de proteção e normas de higiene e segurança

• Serão fornecidas máscaras descartáveis para utilização durante as actividades no interior da academia.
  
• Existem dispensadores de solução para desinfecção das mãos nas bancadas.
   

5. Regras de funcionamento para fomentar a higiene e segurança nos nossos workshops

• É fomentada a higienização das mãos com frequência.
  
• Aquando da lavagem das mãos a mesma é feita com água e sabão, e secagem com toalhetes de papel
  
• Cada aluno ocupará um lugar individual na bancada, a uma distância de cerca 1,5 a 2 metros das outras, e ocupará o mesmo lugar durante a duração de todo o workshop - em actividades de vários dias o lugar será sempre o mesmo.
  
• As crianças irão trabalhar individualmente excepto no caso de crianças do mesmo agregados familiar que vivam na mesma habitação e como tal não cumpram o distanciamento social no seu dia-a-dia
  
• Cada aluno tem ao dispor um dispensador de gel desinfectante no seu espaço de trabalho
  
• O material será de utilização individual e lavado adequadamente conforme é nossa prática
  
• Os dispensadores de ingredientes (por exemplo de temperos) e, não obstante serem de utilização individual ao longo da semana, serão higienizados diariamente com produtos adequados.
  
• Será realizada a higienizaçao entre cada receita confecionada
  
• Será realizada uma higienização profunda do espaço no final do dia e no final de cada semana
  
• Nas actividades que incluam almoço, as crianças são servidas com o que confecionaram devidamente identificado ou com refeições preparadas pela equipa do Petit Chef e sentam-se a uma distância de segurança umas das outras.

6. Validade do presente plano