1. Introdução

• O Plano de Contingência entrará em vigor a 30 de Junho de 2020.
  
• Seguiremos as orientações dadas pela Direção Geral de Saúde, Câmara Municipal de Oeiras e forças de Segurança
  
• Criaremos as condições sanitárias necessárias para a promoção das boas práticas de higiene e segurança.

2. Medidas de Prevenção da COVID-19

• Garantiremos a existência de material e produtos de limpeza para os procedimentos adequados de desinfeção e limpeza da nossa Academia a cada workshop.
  
• Garantiremos o cumprimento da obrigatoriedade de utilização de máscaras para acesso e permanência na nossa Academia, pelos chef e Ajudantes/cozinheiros e pelos alunos.
  
• As actividades no verão serão realizadas ao ar livre em grupos de muito reduzida dimensão, tendo sido limitado o número de alunos a 40% da nossa capacidade.
  
• Só será permitida a entrada e permanência no espaço a:
  
• Alunos a frequentar os workshops para lavar as mãos e utilização das instalações sanitárias.
  
• Alunos a frequentar os workshops em caso de necessidade de permanência no interior da academia por razões climatéricas no verão e no período de outono e inverno.
  
• Equipa do Petit Chef.
  
• Entidade contratadas para manutenção e higienização do espaço.
  
• Entidades legalmente mandatadas.
  
• Todas as pessoas que permaneçam no interior da academia terão de utilizar máscara de proteção e respeitar o distanciamento social.
  
• A utilização da casa de banho é individual e a mesma será higienizada após cada utilização.
  
• Não existirá partilha de alimentos e utensílios ou quaisquer outros materiais.
  

4. Recepção:

• Será medida a temperatura das crianças à chegada, mas não registada.
  
• Será realizado um inquérito aos pais respeitante ao estado de saúde visando indagar o estado de saúde da criança. Crianças com sintomas suspeitos de poderem ser resultantes de infecção por COVID-19 serão impedidas de frequentar as actividades.
  
• A recepção será feita no exterior da academia onde os alunos trocarão o calçado de rua por uns ténis que trarão de casa que só usarão dentro da nossa academia e que ficarão no espaço até ao ultimo dia de workshops.
  
• Será feita a higienização das mãos de cada aluno à entrada na academia com uma solução com solução antisséptica de base alcoólica para
  
• Alocaremos um espaço individual para guardar objectos essenciais que as crianças tragam consigo e onde será guardado o dispensador de um dia para o outro.
  
• Os telemóveis terão de ficar numa mochila mala ou bolso.

5. Equipamento de proteção e normas de higiene e segurança

• Serão fornecidas máscaras descartáveis para utilização em momentos que seja necessário a permanência no interior da academia (essencialmente por razões climatéricas).
  
• Serão fornecidos dispensadores individuais de solução para desinfecção das mãos.
   

6. Regras de funcionamento para fomentar a higiene e segurança nos nossos workshops

• É fomentada a higienização das mãos com frequência.
  
• Aquando da lavagem das mãos a mesma é feita com água e sabão, e secagem com toalhetes de papel
  
• Cada aluno ocupará um lugar individual na bancada, a uma distância de cerca 1,5 a 2 metros das outras e ocupará o mesmo lugar durante toda a semana.
  
• As crianças irão trabalhar individualmente excepto no caso de crianças do mesmo agregados familiar que vivam na mesma habitação e como tal não cumpram o distanciamento social no seu dia-a-dia
  
• Cada aluno disporá um dispensador de gel desinfectante individual no seu espaço de trabalho
  
• O material será de utilização individual e lavado adequadamente conforme é nossa prática
  
• Os dispensadores de ingredientes (por exemplo de temperos) e, não obstante serem de utilização individual ao longo da semana, serão higienizados diariamente
  
• Será realizada a higienizaçao entre cada receita confecionada
  
• Será realizada uma higienização profunda do espaço no final do dia e no final de cada semana
  
• À hora do almoço as crianças são servidas com o que confecionaram devidamente identificado ou com refeições preparadas pela equipa do Petit Chef e sentam-se a uma distância de segurança uma das outras.

7. Validade do presente plano